Een medewerker bediening voorziet de gasten van hun bestellingen in het hem toegewezen gedeelte van het bedrijf. Dit omvat de volgende werkzaamheden:
- het opnemen van bestellingen en het geven van informatie
- het raadplegen van de manager of de keuken over bijzondere wensen van gasten
- het doorgeven van bestellingen aan keuken of buffet, zo nodig zelf klaar maken van eenvoudige bestellingen zoals dranken of kleine gerechten en snacks
- het aanvoeren en serveren van bestellingen
- het opmaken van rekening en afrekenen met gasten
- het afruimen van de tafels
Daarnaast verricht de medewerker bediening werkzaamheden met betrekking tot de voorbereiding van de bediening zoals het verzorgen van mise en place, het klaarmaken van de tafels, en het assisteren bij de opbouw van en bedienen tijdens recepties en partijen. Ook het opruimen en schoonmaken van de publieks- en werkruimten, en het controleren, afdragen en verantwoorden van ontvangen gelden behoren tot de taken.
Op zoek naar een leuke baan? Kijk dan eens bij onze vacatures in de bediening